
龍陵城區 朱昌維 攝
繞著高黎貢山系蜿蜒而進,龍陵被群山包裹,怒江與龍川江環抱而過,一幅高山密林畫卷,慢慢呈現眼前。
寶地龍陵

龍陵抗戰紀念館上空的星空 朱昌維 攝
龍陵地處祖國西南邊陲,在高黎貢山南延部分的迎風坡,受印度洋夏季風影響,盛行西南氣流。龍陵西南的芒市海拔僅900米,而龍陵卻驟升到1500~2000米,這就使西南氣流在行進途中受突然拔起的屏障所阻,迫使氣流抬升,在迎風坡凝云致雨,這也讓龍陵有了“滇西雨屏”的稱號。
龍陵縣城夜景 朱昌維 攝

龍陵主城區很小,你可能步行一小時就能逛完城區的所有的主街,但它真正的魅力是在于山野湖海之中。
勐糯大海 朱昌維 攝

龍陵是保山市內最“潤”的縣城。龍陵一年的雨水如果不流失、不滲透、不蒸發,堆積起來平均可深達210厘米!豐富的降雨也造就了龍陵的山川湖海。
蚌渺湖水庫是云南省目前西南最大的人工水庫 朱昌維 攝


龍山湖 休閑生態城市水景公園 楊開慶 攝

豐富的水源也造就了植被的豐富,龍陵98%是山地,而森林覆蓋率更是高達73.62%, 眼里收獲的都是綠。想呼吸新鮮的天然空氣?去龍陵就對了!
龍川江旁郁郁蔥蔥的山野 朱昌維 攝

龍陵碧寨鄉猴城的奇石成林,每年春季更是能赴一場山楂之約。


在龍陵的東南角,民間有俗語說“象達的姑娘,龍陵的雨,芒市的谷子,遮放的米”,象達的姑娘因為勤勞善良而在整個滇西很出名,而象達的晨霧與日出也值得你一去。
象達日出 朱昌維 攝

象達鄉勐蚌村的高山草甸 朱昌維 攝

象達晨霧 朱昌維 攝

來龍陵,一定要去的一個地方——松山。松山位于龍陵縣臘勐鄉大埡口村,距縣城35千米,為高黎貢山余脈,由大小二十余個峰巒構成,主峰海拔2000余米,東臨怒江,西連龍陵,是滇緬公路的咽喉要塞,被美國軍事家稱為“東方直布羅陀”。
挨近松山戰役遺址的
臘勐鄉大埡口村到處都是關于松山戰役的史料



第二次世界大戰時期,中國南方最大的戰役之一、標志中國抗戰進入戰略反攻階段的關鍵之戰——松山戰役就發生在這里,而這也是滇西抗日的主戰場。
松山戰役舊址 朱昌維 攝

松山現已成為著名的愛國主義教育基地,2006年松山戰役舊址被國務院公布為第六批文物保護單位,2011年公布為全國第二批紅色旅游經典景區,也是電視劇《滇西1944》拍攝地。
中國遠征軍雕塑群&松山戰役紀念碑

中國遠征軍雕塑群、見證樹、子高地、陸軍第八軍103師陣亡將士公墓……蒼郁山林間,英靈永駐。



到了松山,感受沉重的歷史后,不妨嘗嘗這里的松山荷包蛋適當放松。在當地人高超的手藝下,土雞蛋煎得形似大個湯圓,外皮焦脆,內里還是溏心。



最能感受龍陵秀美的地方則是在龍陵的最南端。“四季有花常見雨,一冬無雪卻聞雷”,獨特的多雨氣候造就了龍陵這片土地。小黑山漫山的大樹杜鵑,猶如山間片片紅霞。
小黑山上散落的大樹杜鵑花拼成一個愛心
朱昌維 攝

1930年,英國地理學家美特福夫人游歷小黑山后,在《中緬邊境游記》一書中把小黑山比喻成一幅風光秀麗的自然山水畫。
小黑山也盛產黃龍玉。黃龍玉是2004年在云南龍陵被發現的一種新玉種,2011年2月被國家正式收錄進入《國家珠寶玉石名錄》,成為與翡翠、和田玉同等位置的天然玉石。
黃龍玉原石 賈翔




黃龍玉玉雕 侯泰作品 侯泰 攝


邦臘掌 生態酒店的浴池

邦臘掌,位于龍陵縣城西北方向,是一個非常適合來溫泉療養的地方。這里有著全國第一流的熱礦溫泉群,出露面積達0.2平方公里,出露泉眼達600余孔。不同規格和檔次的旅館、飯莊、療養院及大批室內浴池,你都能在這找到。





“滇西雨屏”養育著這一方水土,一方人。也有著屬于它自己的民族風情、人文風光。
圖1 當地打陀螺活動
圖2 龍陵黃山羊
朱昌維 攝


碧寨鄉的山歌會是當地每年一度的盛事。十里八鄉的人們歡聚一堂。將自己喜怒哀樂的心聲都表達在歌聲里。


阿窩路羅節,對于龍陵阿昌族村寨,也是一個盛大的節日。阿昌族村民們身著民族服裝歡聚在一起,在一系列節日祭祀活動結束后,各個村寨的村民們會自發獻上節目表演,在匯演結束后又圍著篝火,高興時甚至能歡唱到天明。
阿露窩羅節是阿昌族最隆重的傳統節日,
來源于祭祀天公“遮帕麻”和地母“遮咪麻”的一種古老宗教儀式,
過去沒有統一的固定日期。
圖片拍攝于龍陵縣芒旦大寨


在“阿露窩羅節”里,你還能趕一趟附近居民自發的特色集市,淘到很多關于民族風情的物件。

而在龍陵的傣族寨子,則是另一番景象。
勐糯鎮傣族新年跳嘎秧舞

傣族新年迎佛 朱昌維 攝

傣族新年迎佛 朱昌維 攝

“滇西雨屏”優異的生態環境也盛產紫皮石斛。不僅能看,還能吃,為當地帶來了不小的經濟收益。
龍陵的紫皮石斛屬于蘭科石斛屬的一類優質石斛
其代表種為齒瓣石斛

齒瓣石斛 朱昌維 攝



龍陵每年最大的盛事,就是秋收前龍江稻花魚節。
龍江,得名于高黎貢山西側的龍川江,地勢舒緩,氣候溫熱多雨,自古便享有“魚米之鄉”的美譽。得益于氣候與地勢,龍江最是盛產水稻,水稻田遍布全鄉。每年十月是吃魚的最佳季節。
龍江稻田 朱昌維 攝

魚苗于栽秧時節(三四月份)放到稻田里,不喂飼料,吃水里的魚、蟲、水草長大。到了稻花盛開的秋天,魚兒吃掉落入水中的谷花,就基本成熟了,“稻花魚”因此得名。
因為不喂飼料,稻花魚的肉質有別于一般飼料養殖的魚,
口感尤為鮮嫩。


“稻花魚”的做法一般有三種:油炸、紅燴、清湯。
油炸“稻花魚”是將魚的鮮嫩風味保存最為完好的一種,當地人又稱之為“牯子魚”。“牯子魚”又分兩種做法,一種是不開肚子、保存內臟來炸,吃的時候用手一點點剝開,避開內臟,魚苦膽的苦味淡淡滲透到魚肉里,可以降火。

另一種是將魚開膛破肚、內臟取出后炸至通體金黃,口感酥脆鮮嫩。

紅燴“稻花魚”則更為豐富,糟辣子、洋番茄、蔥、姜、蒜、小米辣,魚要先炸再燴,回味無窮。

說到煮魚,就不得不提當地名菜——“海陸空”。主要由三種食材做成,?!净~、陸——棕苞米、空——蜂蛹。棕苞米有淡淡苦味,煮過的蜂蛹讓魚湯更加鮮甜,出鍋時再撒上用油炒過的糊辣椒,多種味道碰撞出層次豐富的口感,奇妙無比。
這樣一道“黑暗料理”,你敢嘗試嗎?


不到十月稻花香的季節,大家可以去到龍陵縣城,嘗嘗本地的特色燴魚。趙德力小吃是本地夜市的老牌商家了,主打的一手酸辣魚征服無數食客的味蕾。龍陵飲食偏清爽,但他家的酸辣魚則是反其道而行之。

這道酸辣魚十分勁爽,滿滿紅油鎖住了湯汁,一口麻辣沁人心脾。

香辣小龍蝦同樣是店家的主打。香辛味十足,重油重辣的口味,吃的就是一個爽勁兒。

因為龍陵縣接壤的地方眾多,所以也造就龍陵豐富多彩的美食。這家白塔小學門口的水煎包,也是無數當地人強烈推薦的早餐。
地址:菜園小區59號白塔小學旁

想吃到這家的水煎包,一定得趕早。每天九點不到,可能就賣完了,往往都是提前跟老板打好招呼預訂好才能吃到。

皮薄餡厚的水煎包,一般會搭配純香的豆漿或者鮮亮的骨頭湯。沾一沾,汁水飽滿,一口碳水搭配肉香爽滑入肚。

午時,龍陵的小吃也是別具特色,主打的就是一個涼拌。這家明東小吃是當地的老字號,開了將近二十年之久。

龍陵的炸洋芋,與保山其他地區不同,別的地方炸洋芋主打的是香辣,而他們的炸洋芋則是偏向酸辣。炸好的洋芋還會與應季的瓜果蔬菜一起涼拌。
洋芋、餌塊、水香菜、折耳根……一起涼拌
吃完這樣一碗,午飯都免了

他家的卷粉也是十分大個,內里韭菜豆芽餡料滿滿,額外加入了香酥,一個就能管飽。


龍陵好多好吃的小吃都是沒有正規的名字,龍陵老年大學旁的這家豆粉店也是如此。


他家豆粉口感不同于其他地方的涼豆粉,口感上更為厚實。老板說他家是目前為數不多還在堅持使用石磨磨豆粉的店家,每個中午,來這的人都絡繹不絕,就是他家味道好的證明。

豌豆粉的口感非常實,就是一口咬下去,你都能感受到豆粉的份量,有著很厚實的糯口感。

來龍陵,若喜歡吃點甜的,那三角餅別錯過。三角餅形如其名,表皮是類似千層的酥脆,內里一般是豆沙餡,類似鮮花餅的口感,但面皮更酥。


甜點吃了,還得再來點喝的。大家第一次來龍陵,這家本地奶茶品牌——奶熊也值得打卡。每個產品名都起的很有意思……有很多產品是與滇西息息相關的。


小吃吃了,再給大家介紹下龍陵的硬菜——龍陵黃山羊。做成菜羊鮮味十足,肉質細嫩多汁,膻味小,食用時味香而不膩口,湯色乳白色,營養豐富。

想吃龍陵黃山羊?這家老食府在本地也是資格老店了。
地址:龍山路10號

他家主打的羊肉火鍋,用的鍋子是老式炭火鍋。黃山羊的肉質十分鮮嫩,湯清乳白,肥油并不多,但香味十足。吃前最好先喝口湯,舀一勺鮮湯再撒上點韭菜末,那滋味絕了。

當然在龍陵吃羊肉鍋,就別用油碟啦!打湯加鹵腐碟再配上火燒辣子那才叫一個絕。

這家老食府,關于羊的所有做法都能滿足你,你甚至還能吃到羊生。(新鮮羊肉涼拌著吃,云西南部分地區特有吃法)
這道炒羊肝,也是嫩到舌頭打結。

不吃火鍋,想下館子?這家老饒農家樂,菜好吃又有新意,老板還熱情好客。

老饒農家樂,是初來龍陵都會去的一家飯館,在這,你幾乎能吃到所有本地的特色菜。

全程不用一點水燉煮的砂仁雞是龍陵的一道名菜,而這道菜也是他家特色。砂仁雞全程不用一點水烹煮,而是用菜籽油的油溫讓豬油沁潤裹滿砂仁的整雞烹制而成,砂仁的味道與雞肉融在一起,干香十足,非常入味。

這道百香果燴魚也是老板家的獨創菜品。百香果的酸甜恰到好處地鎖住了鯉魚的鮮,也去了鯉魚的土腥味,鮮甜無比。

在老饒家,你能吃到很多關于龍陵的地方菜。龍陵口味相比保山其他地州更為清淡而內斂,溫潤養生。
酸木瓜煮魚

在老饒家的素菜多是應季的本地時蔬,簡單素炒就很美味。



進門的時候,我們還發現老板是一個很有愛心的人。
進門掛著一塊木牌,是為每一個需要幫助的人設立的

龍陵的夜晚,自然也有美味。我們去的這家阿艷螃蟹店也是開了十幾年的老店。他家的炒螃蟹,勢必讓你夜晚的胃能得到最好的慰藉。

西南地區的炒螃蟹配菜都很相似,洋芋、白菜、韭菜……。大個螃蟹鉗肥味美,一人就能吃兩斤。

龍陵的餌絲是軟糯有彈性的那種,嗦完螃蟹肉,再攪一攪這汁水拌面,那叫一個絕。

以上,是關于龍陵的冰山一角,如果你還想了解更多,那不妨親自來一趟龍陵吧。
寫在最后
在龍陵,還有著一條亞洲最長的山嶺鐵路隧道穿境而過,這是我國目前在建最長的鐵路隧道,隧道穿越橫斷山脈,長度達34.538公里,它就是高黎貢山隧道。

高黎貢山隧道位于怒江車站和龍陵車站之間,隧道進口位于世界第二大峽谷——怒江大峽谷,西岸的懸崖峭壁上,緊臨抗日戰爭著名紀念地惠通橋,隧道出口從1100余米深的地下穿過松山抗戰遺址和龍陵縣城,進入德宏州芒市。



相信在不遠的將來,火車終將貫通云西南,將越來越多的人帶到這里,而他們也會將這里的美好帶去更遠的地方。
特別鳴謝:
龍陵縣委宣傳部 協助支持
朱昌維老師 提供素材